Notre philosophie
Château Grand-Maison : des vins de terroir, enracinés dans la vie, la diversité et la nature.
Bouillet
Sur un sommet né au Pliocène, Bouillet déploie des sols limono-sableux mêlés de graviers quartziques issus des dépôts graveleux anciens. Ces graves rouges légères, rapides à se réchauffer et naturellement pauvres, donnent des vins droits, vifs et précis.
La Libarde
Face à la crypte, ce coteau sud forme un amphithéâtre posé sur des molasses carbonatées éocènes enrichies de calcaire à Astéries d’origine oligocène. Le lieu signe des vins fins, ciselés, rouges comme blancs, portés par la fraîcheur du calcaire.
Conilh
Coteau sud dominant la Dordogne, Conilh s’appuie sur le calcaire à Astéries de l’Oligocène et sur des apports de molasses carbonatées de l’Éocène. Ses sols argilo-limoneux structurés et bien drainés donnent des vins d’une grande rectitude, mêlant profondeur et énergie minérale.
Les Valades — version définitive
Perché sur un plateau de limons issus du Quaternaire, façonné par les dépôts éoliens typiques des sommets du Bourgeais, Les Valades, coeur du Domaine, reposent sur des sols limono-sableux évoluant en horizons argilo-limoneux plus structurés. Ce terroir ventilé assure des vins précis, à la trame droite et régulière.
Chez Pouvaret Vignerons, notre engagement va bien au-delà de la simple culture de la vigne : nous redonnons vie à de grands terroirs de Bordeaux, oubliés tout au long du XXe siècle.
Notre philosophie : Cultiver bien plus qu’un vignoble, révéler un vivant
Installés sur les coteaux de Bourg-sur-Gironde, nous célébrons un patrimoine viticole inscrit dans la richesse et la diversité de micro-terroirs — calcaires, argilo-calcaire, graves rouges — et sur des parcelles sélectionnées pour leur diversité et leur potentiel. Ici, pas de monoculture : parmi les 14 hectares, seule une partie de 5 hectares est dédiée à la vigne.
L’essentiel pour nous est de préserver les équilibres, favoriser la biodiversité et inscrire chaque
plantation dans un écosystème vivant :
- Haies bocagères, bosquets et prairies abritant une faune variée, insectes, oiseaux, chauves-souris et petits mammifères.
- Praires pâturées par nos juments et brebis, témoins de notre volonté d’intégrer l’animal pour enrichir et régénérer les sols.
- Plantation d’arbres fruitiers, création de corridors écologiques, semis de couverts végétaux et gestion intelligente de l’eau pour restaurer la complexité naturelle du site.
- Nous sommes convaincus que la qualité d’un grand vin naît de cette connexion profonde entre la vigne et son sol — un lien vivant, façonné par la nature, le climat et notre attention constante au détail.
Agroécologie,
agroforesterie,
gestes d’avenir
L’agriculture biologique (certifiée en 2023) est notre socle, mais notre engagement va au-delà :
- Travail des sols à cheval de trait, vendanges manuelles et précises, interventions selon les rythmes du vivant.
- Expérimentation constante, pour minimiser les intrants, enrichir la vie des sols et produire des vins sans artifice.
- Réflexion sur chaque impact : installation de nichoirs, gestion du cycle de l’eau via des mares aménagées, entretien et diversification des haies.
Notre démarche agroécologique, respecte et enrichit la complexité naturelle de notre terroir et participe à faire de notre domaine un écosystème harmonieux et durable.
Des vins à l’image du lieu :
sincères, vivants, empreints de personnalité
L’ambition que nous portons est de réhabiliter les superbes terroirs oubliés des Côtes de Bourg au travers de vins sincères, précis et vivants, qui témoignent de la richesse et du potentiel de notre région. Chaque bouteille que nous produisons transmet cette identité unique, fruit d’une écoute attentive du terroir et d’un travail patient.
Nous prolongeons cette exigence jusque dans la distribution ultra qualitative de nos vins, auprès de cavistes engagés, de partenaires rigoureux à l’export et de tables reconnues pour leur sens du goût, de l’origine et du geste. Chaque partenariat est pensé comme une rencontre, une histoire commune, en cohérence avec nos valeurs et philosophie, où nos flacons trouvent leur place auprès d’initiés qui sauront partager et raconter cette identité qui est la nôtre. »
