Nos vins

« Terroir, vent, précision » : ainsi naissent nos vins, reflets de la nature qui nous inspire.

Chaque vin porte l’empreinte du sol, du vent qui balaie en permanence les coteaux, d’une exposition radieuse et d’un relief préservé.

Façonné par quatre ères géologiques, l’ensemble du vignoble se situe dans un rayon de 600 mètres, véritable unité de lieu tout en offrant une mosaïque de micro-terroirs, propices aux cépages nobles de Bordeaux : le charme et la richesse aromatique du Merlot, la puissance et la complexité du Malbec, la finesse et la fraîcheur du Cabernet Franc.

Chacun de ces micro-terroir d’exception dans une Côtes de Bourg souvent méconnue choisit de révéler son potentiel unique par le prisme de l’agroécologie et de la précision œnologique.

Sont cultivés notamment des merlots plantés en 1949 sur le coteau calcaire (complantés de malbec et cabernets francs), des parcelles de 1962, et des vignes de plus de 60 ans, qui apportent profondeur et complexité à nos vins.

Trait d’union

Le Trait d’Union c’est le lien au terroir et aux générations qui se succèdent.

Par dessus les temps

Un appel à la sagesse en quelque sorte.

À nos pères

Hommage aux racines, à la mémoire et aux vignerons d’hier à aujourd’hui.

Trait d’union

Le Trait d’Union c’est le lien au terroir et aux générations qui se succèdent.

Nous recherchons une expression directe, brute de ce que nous donne le terroir. Élevage en cuve uniquement. Les vins se distinguent par une énergie aromatique, un tanin réactif et de beaux amers qui invitent à replonger le nez dans le verre. 100% Merlot en 2020 et plus de 95% sur les autres millésimes, c’est une expression peu connue de ce cépage que nous découvrons ici. Les raisins sont issus uniquement de l’îlot des Valades et en grande majorité des orientations Nord du plateau bercé par les vents chantants

Les fiches millésimes

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  • 2020

    93/100

    Yves Beck

  • 2020

    91/100

    LA RVF N°682

  • 2020

    89

    Wine Advocate

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Par dessus les temps

Un appel à la sagesse en quelque sorte.

Par Dessus les Temps est une invitation à ne pas se laisser happer par le quotidien ni par les effets de mode tant d’un point de vue viticole, de la vinification ou de l’élevage. Un appel à la sagesse en quelque sorte. Les raisins sont issus de Bouillet, l’îlot le plus élevé de la propriété culminant entre 72 et 78m, bordé au Nord par un bois et ouvrant au sud vers une magnifique vue vers le Village ancien de Bourg, la Dordogne et la Garonne et les ponts de Bordeaux. Cette cuvée reste secrète les premiers mois après la mise en bouteille, puis nous livre un superbe équilibre entre densité tannique et tension des vins issus des argiles rouges à graviers. Le nez reste extrêmement précis et envoûtant et la finale d’une grande longueur. Les élevages de cette cuvée se veulent maîtrisés afin d’accompagner la grande finesse de cette cuvée.

Les fiches millésimes

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  • 2020

    94/100

    Yves Beck

  • 2020

    89

    Wine Advocate

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À nos pères

Hommage aux racines, à la mémoire et aux vignerons d’hier à aujourd’hui.

Cette à tous ceux qui ont croisés nos vies et posés une pierre sur ce magnifique chemin et inspirés pour reprendre un jour le château Grand-Maison et créer POUVARET VIGNERONS.

Les terroirs calcaires des coteaux sud de Conilh se retrouvent dans cette cuvée et produisent des vins d’une belle ampleur aux tanins poudrés. Le nez est riche et suave et se dévoile au gré des différentes dégustations. Des vins de gastronomie reflets directs des grand terroirs de Bourg dont ils sont issus.

Les fiches millésimes

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  • 2020

    96/100

    Yves Beck

  • 2020

    91+

    Yohan Castaing, The Wine Advocate

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